Con la finalidad de poder gestionar todos sus procesos de una forma totalmente integrada y optimizar las tareas administrativas, el grupo alimentario Gastronomía Cantábrica (Gasca) ha optado por contar con los servicios de consultoría, análisis, formación y desarrollo de Ibermática para implantar su sistema RPS (el ERP propio de Gasca).

El proyecto permitirá gestionar todo su ciclo de negocio, desde el registro de contratos, pasando por la composición de los menús y dietas especiales, los servicios de catering y de cocina ‘in situ’, hasta la facturación y el control de costes. Y es que, las funcionalidades de RPS alcanzan todos los procesos empresariales de la organización: las áreas Financiera, Comercial, Logística, Técnica y de Fabricación, Plantas de Manufacturing, Calidad y Recursos Humanos.

Como fruto de la implantación, que se llevará a cabo en las nuevas instalaciones que Gasca ha acondicionado en Amorebieta (Vizcaya), el grupo alimentario podrá beneficiarse de un considerable ahorro de tiempo, ya que esta labor de administración ya no se registrará a través de ofimática o papel. Además, ganará en agilidad y facilidad para explotar información de indicadores, tanto de costes, como de rentabilidad por distintas dimensiones de mercado, e incluso por unidad de negocio, y hasta de información nutricional.

Está previsto que la nueva plataforma informática comience a funcionar en abril del próximo año. Y, a partir de ese momento, podrían derivarse nuevos proyectos en áreas de captura de datos, trazabilidad y, sobre todo, calidad alimentaria con Iberfood.