Flamen&Co, grupo empresarial con más de 150 establecimientos y cerca de 1.000 empleados, renovó su infraestructura de telecomunicaciones para resolver problemas de conectividad y dotar a sus sedes y tiendas de una red privada, redundada y monitorizada. El proyecto, completado en menos de tres meses, combina tecnología MPLS, conexiones de respaldo 4G, seguridad perimetral y telefonía IP.
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Digitalización del retail, clave para la continuidad del negocio
La digitalización del retail ha convertido las telecomunicaciones en un elemento crítico para la continuidad del negocio. Los sistemas de caja, los terminales de pago, la telefonía y las aplicaciones corporativas dependen de una conectividad estable y segura. Cuando una tienda pierde la comunicación con sus sistemas centrales, el impacto puede ir más allá de una incidencia técnica y afectar directamente a las ventas, la atención al cliente y la productividad de los equipos.
Este es el contexto en el que Flamen&Co, grupo empresarial aragonés especializado en alimentación de impulso, conveniencia y retail alimentario, decidió abordar la renovación integral de sus comunicaciones. Para ello confió en Sarenet, operador de telecomunicaciones especializado en empresas, que diseñó e implantó una infraestructura adaptada a las necesidades de conectividad, disponibilidad y seguridad de una organización con una amplia dispersión geográfica.
Una red distribuida con requisitos de disponibilidad exigentes
Nacido en 2018 tras la integración de Martín Martín en el grupo Frutos Secos El Rincón, Flamen&Co combina actividad industrial, distribución mayorista y comercio minorista. Su estructura incluye empresas como Frutos Secos El Rincón, Martín Martín, Tostados de Calidad y Pastelería Aragonesa de Calidad, además de distintas marcas de alimentación.
La dimensión del grupo, con más de 150 establecimientos en España y cerca de 1.000 empleados, exige coordinar las comunicaciones de tiendas, delegaciones y sedes centrales, así como mantener operativos los sistemas que dan soporte a su actividad.
En 2019, la compañía se encontró con problemas de estabilidad tras migrar de líneas domésticas a una red privada virtual. Las incidencias afectaban a las conexiones de las distintas ubicaciones y se producían incluso cruces de señales entre sedes. En una organización cuyo modelo de trabajo dependía en gran medida de los sistemas conectados, esta situación podía repercutir en los procesos comerciales y en la calidad del servicio.
La compañía necesitaba una solución que no se limitara a sustituir las conexiones existentes. El objetivo era disponer de una infraestructura homogénea, fiable y segura, con capacidad para crecer al ritmo del grupo, y contar con un único proveedor capaz de asumir tanto el diseño como la implantación y la gestión de las comunicaciones.
MPLS y redundancia para mantener conectadas las tiendas
Sarenet diseñó una arquitectura de conectividad basada en tecnología MPLS, adaptada a la estructura organizativa y a las necesidades de las distintas empresas de Flamen&Co.
La infraestructura se articuló en dos entornos complementarios. Las sedes centrales se interconectaron mediante un enlace de un gigabit, mientras que las delegaciones contaron con conexiones de Fibra Segura. Por su parte, los establecimientos de Frutos Secos El Rincón distribuidos por España se integraron en la red MPLS mediante conexiones de Fibra Segura.
La arquitectura se completó con conexiones de respaldo 4G en las líneas principales. Esta combinación de tecnologías permite disponer de una vía alternativa de conectividad cuando se produce una incidencia en el acceso principal, reduciendo la dependencia de una única conexión y contribuyendo a mantener la actividad de las ubicaciones afectadas.
La redundancia resulta especialmente relevante en el comercio minorista. La disponibilidad de las comunicaciones condiciona el funcionamiento de los terminales de punto de venta (TPV), los sistemas de cobro, las aplicaciones corporativas y otros dispositivos conectados. Por ello, el diseño de la red debe contemplar no solo el rendimiento de las conexiones, sino también la capacidad de respuesta ante posibles fallos.
La propuesta de Sarenet parte de ese enfoque: adaptar la conectividad a las características de cada ubicación y combinar diferentes tecnologías para reforzar la continuidad operativa.
Seguridad gestionada y monitorización centralizada
La nueva infraestructura incorporó un cortafuegos gestionado de última generación, operado por Sarenet, para reforzar la protección perimetral de la red. El servicio permite detectar ataques externos y activar filtros de seguridad bajo demanda, añadiendo una capa de protección a la infraestructura de comunicaciones.
Esta protección se complementa con una herramienta de monitorización que ofrece una visión centralizada del estado de la red y de su tráfico. El departamento de sistemas de Flamen&Co puede consultar el estado de las líneas, supervisar los servicios, gestionar las conexiones de respaldo y modificar parámetros de los servicios contratados.
La monitorización proporciona visibilidad sobre una infraestructura distribuida entre numerosas ubicaciones y facilita la identificación temprana de anomalías. Para los equipos de TI, disponer de esta información resulta fundamental para reducir los tiempos de diagnóstico, priorizar actuaciones y gestionar las comunicaciones con mayor agilidad.
La combinación de conectividad redundada, protección perimetral y monitorización permite abordar tres necesidades complementarias del retail: mantener las comunicaciones disponibles, reforzar la seguridad de la infraestructura y facilitar su administración desde una perspectiva global.
Telefonía IP integrada en la infraestructura de datos
El proyecto incluyó también la incorporación de Sarevoz, el servicio de telefonía IP de Sarenet. Gracias a esta solución, Flamen&Co puede realizar llamadas a través de sus conexiones de banda ancha sin necesidad de cambiar los números de teléfono existentes. La integración de la voz sobre la infraestructura de datos contribuye a simplificar las comunicaciones del grupo y permite aprovechar la capacidad de la nueva red para dar soporte a distintos servicios empresariales.
En organizaciones con numerosas tiendas, delegaciones y sedes centrales, la gestión conjunta de conectividad y telefonía ayuda a reducir la fragmentación de los servicios y facilita su adaptación a las necesidades de cada ubicación.
