Elior Group, multinacional francesa de restauración comercial y de servicios de alimentación para empresas, ha desplegado una estrategia global de datos que aborda el gobierno, la integración y el análisis del dato.
El proyecto -liderado a través de Serunion, filial española de Elior Group- se ha centrado en sentar las bases de una gestión más eficiente, homogénea y orientada al dato en todos los países y líneas de negocio del grupo.
De hecho, Elior Group se enfrentaba al reto de modernizar su operativa global, para lo cual puso en marcha un programa orientado a unificar procesos y sistemas, ordenar y gobernar sus datos y construir una plataforma sólida que permitiera crecer apoyándose en la información.
Elior Group se enfrentaba al reto de modernizar su operativa global, para lo cual puso en marcha un programa orientado a unificar procesos y sistemas, y ordenar y gobernar sus datos
Este desafío implicaba establecer un lenguaje común del dato a nivel internacional, definiendo responsabilidades claras sobre su gestión. También requería capacitar a los equipos internos para liderar el cambio de forma autónoma en el futuro, así como diseñar un modelo técnico global que sirviera como base para la gestión, integración y análisis de datos en todas sus geografías.
Centro de Excelencia de Datos
Para acometer este proceso, Eraneos trabajó junto a Elior Group en la definición de una estrategia integral de datos, combinando el rediseño organizativo con la implantación de buenas prácticas y el impulso de una cultura colaborativa entre equipos de distintos países.
Este acompañamiento incluyó la creación de un Centro de Excelencia de Datos encargado de liderar la estrategia y coordinar su despliegue.
El proyecto incluye la creación de un Centro de Excelencia de Datos encargado de liderar la estrategia y coordinar su despliegue
Además, se desarrollaron equipos especializados en áreas clave como la gestión de datos maestros (Master Data Management), la arquitectura tecnológica y el análisis de información. Paralelamente, se evaluaron las capacidades internas y se pusieron en marcha planes de formación adaptados a cada perfil profesional.
Como parte del proyecto, se diseñó un modelo global o Core Model que permite estandarizar la gestión de datos, la integración de sistemas y el análisis en todo el grupo. Este patrón está preparado para su implementación en cualquier país o división.
Gestión del dato más eficiente
Como resultado, el grupo afirma contar ahora con un modelo de gestión replicable que “elimina ineficiencias, garantiza la coherencia de la información y permite un modelo de trabajo estandarizado pero flexible, adaptado a cada mercado, al tiempo que refuerza el control y la gobernanza de los datos mediante reglas claras sobre su uso, propiedad y protección”.
También señala que la automatización de procesos ha reducido tareas manuales y errores, mejorando la calidad del dato.
