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Mondelēz International industrializa su IA de la mano de Celonis



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El gigante mundial de los snacks apuesta por la inteligencia de procesos para transformarse en una empresa autónoma impulsada por la IA, logrando recuperar más de 6 millones de dólares en 90 días

Publicado el 30 jul 2026



Celonis
Productos de Mondelēz International.

Mondelēz International ha seleccionado a Celonis como su socio estratégico para establecer una infraestructura de inteligencia artificial independiente de proveedores. Esta colaboración busca convertir a la multinacional en una empresa autónoma impulsada por la IA, dotándola del contexto operativo necesario para escalar estas tecnologías en toda su organización.

La implementación de la plataforma de Celonis ya ha comenzado a ofrecer resultados financieros de alto impacto. En un periodo de 18 meses, la alianza ha generado un valor total de 10 millones de dólares, con una repercusión directa en la cuenta de resultados de la compañía. Uno de los hitos más destacados ha sido la recuperación de más de 6 millones de dólares en tan solo 90 días, gracias a la detección y corrección de desviaciones en las notas de crédito.

Rossana Rizzotto, directora de la Oficina del CIDO en Mondelēz International, destaca que «esta alianza permite posicionar la modernización de su ERP (planificación de recursos empresariales) como una transformación impulsada por el valor, sentando las bases digitales para operaciones totalmente habilitadas por la IA».

El gemelo digital: la clave de la eficiencia

Para lograr esta escala empresarial, Mondelēz utiliza la tecnología de Celonis para crear un gemelo digital dinámico de sus operaciones globales. Este modelo permite una comprensión profunda y transparente de procesos críticos como: Source-to-Pay (desde la fuente al pago), Order-to-Cash (desde el pedido al cobro) y Hire-to-Retire (desde la contratación a la jubilación).

Hacia la IA agéntica: el futuro del trabajo

La alianza también está preparando el terreno para la IA agéntica, una evolución donde los agentes de IA realizan flujos de trabajo de forma autónoma. Mondelēz se está enfocando en tres pilares fundamentales para esta transición: Identificación de casos de uso con alto ROI, localizando dónde los agentes de IA pueden generar el mayor rendimiento financiero; supervisión del impacto, rastreando cómo cada acción de la IA afecta a las fases posteriores de los procesos para perfeccionar los algoritmos; optimización de costes, comparando el coste operativo de las tareas realizadas por humanos frente a las ejecutadas por agentes de IA.

    Este cambio redefine el rol del empleado. Según Rizzotto, «el personal dejará de centrarse en tareas manuales para pasar a supervisar el rendimiento de los agentes de IA, interviniendo únicamente en excepciones complejas y dedicando más tiempo a labores estratégicas».

    Desde Celonis, Florian Schewior, director general de Celonis para la región DACH (Alemania, Austria y Suiza), subraya que «Mondelēz está estableciendo un nuevo estándar para las empresas que priorizan lo digital, proporcionando el contexto operativo que permite a la IA tener éxito en entornos empresariales reales».

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